Tintenfisch mit Erbsen

1. Die Tintenfische unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in 1,5 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Das Olivenöl dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/2 Minuten/100 °C andünsten.
3. Danach die Tintenfischstücke dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste anbraten. Den Weißwein hinzugeben und alles ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/10 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen, sodass der Wein verdampfen kann.
4. Anschließend die TK-Erbsen, 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/10 Minuten/90 °C/Stufe 1 köcheln lassen. Bei Bedarf noch ein wenig heißes Wasser, heiße Gemüsebrühe oder heißen Fischfond zugießen und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/5 Minuten/90 °C/Stufe 1 fertig köcheln.

TIPP

Den Tintenfisch-Erbsen-Topf mit Reis oder frischem Weißbrot servieren.