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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Toastbrot (glutenfrei)

MC plus
1 Stück
Einfach
Fertig in: 1:15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 18.03.2019

FÜR 1 KASTENFORM (25 X 10 CM)

  • 60 g Butter
  • 500 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 3 El Weißweinessig
  • 80 g Flohsamenschalen
  • 5 Eier (Größe M)
  • 200 g Mandelmehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 2 Tl Salz

AUSSERDEM

  • Butter für die Form

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    9939 kj / 2374 kcal
  • Eiweiß: 109 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Fett: 194 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:15 Std.
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Backform mit Butter einfetten.
  2. Die Butter in kleinen Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/60 °C/Stufe 1 schmelzen. Joghurt, Weißweinessig, Flohsamenschalen und Eier hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 2 verrühren.
  3. Mandelmehl, Backpulver und 2 Teelöffel Salz in den Mixbehälter sieben und mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen, glatt streichen und 1 Stunde im Backofen backen.

 

TIPP

Dazu passt zum Beispiel Frischkäse oder Quark mit Marmelade.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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