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© HOYER Handel GmbH, Foto: Kurt-Michael Westermann
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Tomaten-Butter mit Frischkäse

10 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 11.03.2017
  • 8 getrocknete, weiche Tomaten
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 70 g Tomatenmark
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Frischkäse, natur
  • 2 TL Tomaten-Würzsalz
  • 1/2 TL Salz

Nährstoffe

Pro Portion: 

  • Brennwert:
    1151 kj / 275 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Fett: 29 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
  1. Getrocknete Tomaten in den Mixbehälter geben und 15 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel an der Wand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. Schalotten und Knoblauch schälen, in den Mixbehälter geben und weitere 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  3. Olivenöl und Tomatenmark zugeben und 2 Minuten/100° C/Stufe 2 dünsten.
  4. Butter, Frischkäse, Tomaten-Würzsalz und Salz zufügen und 30 Sekunden/Stufe 5 vermischen. Bis zum Verzehr kalt stellen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von jenni_1505 am 14.05.2019 um 19:58 alle

Sehr lecker, kann mir jemand sagen wie lange das ganze haltbar ist?

von Vivien_MC am 15.05.2019 um 09:18 alle

Hallo jenni_1505, die Tomaten-Butter mit Frischkäse hält gekühlt etwa 6 Monate. Viele Grüße Vivien

von mer.le am 17.11.2018 um 12:53 alle

von Nella am 15.11.2018 um 21:00 alle

von Nici1990 am 11.03.2017 um 22:29 alle

von Stefanie2407 am 22.01.2017 um 19:09 alle

Unglaublich lecker. Habe die getrockneten Tomaten weggelassen und dafür mehr Tomatenmark genommen.

von Kuba00 am 03.01.2017 um 20:46 alle

Extrem lecker....wir geben die doppelte Menge Knoblauch rein :-) dass ist aber Geschmackssache.

von Kochi1511 am 21.10.2016 um 11:43 alle

Liebe den Aufstrich. Nur ist die Knoblauchzehe sehr dominant. Ich nehme wirklich nur ein kleines bisschen. Ansonsten sehr lecker und einfach zu machen.

von Mareike (Gast) am 18.07.2016 um 10:46 alle

Zubereitung war einfach und geschmacklich sehr lecker. Nur die Butter aus dem Behältnis zu bekommen ist nicht ganz so einfach gewesen.

von Sonja (Gast) am 27.04.2016 um 22:15 alle

Super lecker und einfach gemacht!

von Andrea (Gast) am 24.04.2016 um 13:47 alle

Einfach göttlich!! Habe in Öl eigelegte Tomaten genommen und statt Tomaten-Würzsalz mit Pfeffer, Thymian und Oregano gewürzt. Auserdem noch eine Prise Zucker - das nimmt etwas die Säure vom Tomatenmark. Die Tomatenbutter schmeckt auch lecker zu Spaghetti.

von Anna (Gast) am 03.01.2016 um 16:45 alle

Oh Gott, ich könnte mich da rein setzen!!!! So lecker - der ist auf einer Feier kürzlich viel gegessen worden und wurde sehr gelobt.

von Nicole (Gast) am 02.01.2016 um 11:05 alle

Extrem lecker, den Aufstrich muss ich jetzt immer wieder zur Schwiegermutter mitbringen

von Jasmin (Gast) am 26.12.2015 um 21:22 alle

Schnell zubereitet und super lecker!

von Julia (Gast) am 02.11.2015 um 21:03 alle

Super lecker, wurde bei unsere Grillfeier hoch gelobt

von Ika (Gast) am 29.10.2015 um 16:44 alle

Eine super leckere Alternative zu Kräuterbutter!