Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Monsieur Cuisine

Tomaten-Ricotta-Dip

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
  • 4 Stängel Petersilie
  • 2 Stängel Thymian
  • 1 rote Zwiebel (80 g)
  • 6 getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 El Öl
  • 150 g Ricotta (45 % Fett)
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    327 kj / 78 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Fett: 5 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. In den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
  2. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/2 Sekunden zerkleinern. Die Zwiebelstücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  3. Abgetropfte Tomaten mit 1 Esslöffel Öl dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 schmoren. Anschließend den Mixbehälterinhalt 20 Minuten ohne Deckel außerhalb des Grundgerätes abkühlen lassen.
  4. Den Ricotta dazugeben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/5 Sekunden pürieren. Die Kräuter mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 4 unterrühren, den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren.

TIPP

Mit frischem Brot servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von jaimy1 am 28.03.2019 um 19:09 alle

Leider bei mir auch ein leerer Topf weil die Masse gleichmäßig den Topf + Deckel auskleidet... dachte zuerst liegt an saurer Sahne statt Ricotta. Bei nächsten mal werde ich die Tomaten pürieren und dann den Ricotta nur unterrühren.

von Handjery am 21.11.2017 um 19:53 alle

von Heino am 21.01.2017 um 11:12 alle

von kipi3112 am 12.01.2017 um 23:25 alle

von Cj15 am 31.12.2016 um 17:58 alle