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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Tomaten-Ricotta-Dip

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 22.12.2015
Zuletzt geändert am: 30.08.2017
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 El Öl
  • 6 getrocknete Tomaten in Öl
  • 150 g Ricotta
  • 1 El italienische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert:
    327 kj / 78 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Fett: 5 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Die Zwiebel schälen, halbieren in den Mixbehälter geben und ca. 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Öl hinzugeben, die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, dazugeben und ca. 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 mitschmoren.
  3. Etwas abkühlen lassen, dann mit Ricotta ca. 10 Sekunden/Stufe 10 pürieren. Italienische Kräuter ca. 10 Sekunden/Stufe 4 unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt zu frischem Brot.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Pariz am 21.11.2018 um 18:31 alle

von mgillenberg am 25.06.2018 um 13:23 alle

von Enomis-1 am 30.08.2017 um 22:45 alle

Super lecker. Meine Gäste waren begeistert. Dazu gab es Brot und Gemüsesticks