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© alexis.b
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Rezept von: © alexis.b

Tomatensauce für Pasta

MC plus
2 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 24.01.2018
Zuletzt geändert am: 24.01.2018
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 5 Basilkumblätter
  • 400 g Tomaten aus der Dose
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/4 TL Majoran
  • 100 ml Rotwein
  • 250 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Zwiebeln vierteln und mit dem Knoblauch im Mixbehälter 6 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Die Stücke mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Öl dazugeben und alles Anbrat-Taste/2 Minuten anschwitzen.
  2. Die Basilikumblätter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Restliche Zutaten - Basilikum, Tomaten, Zucker, getrocknete Kräuter, Salz, Rotwein und Gemüsebrühe dazugeben. Alles Linkslauf/20 Minuten/100 °C/Stufe 1 garen.
  4. Alles 30 Sekunden Schrittweise von Stufe 5-9 mixen
  5. Die Sauce in eine Schüssel umfüllen und noch heiß servieren. Sie passt zu Gemüse oder Nudeln.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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