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© Tinchen1609
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Rezept von: © Tinchen1609

Tortellini Auflauf

6 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 17.01.2019
Zuletzt geändert am: 19.02.2019
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20ml/gr Öl (Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 400gr Tomaten aus der Dose (gestückelt oder passiert)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 5-6 Basilikumblätter frisch
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 EL Balsamico dunkel
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 70ml/gr Wasser
  • 60ml/gr Sahne
  • 800gr Tortellini, frisch
  • 200gr geriebener Käse
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  3. Öl dazugeben und 2 Min./Stufe 1 anschwitzen.
  4. Tomatenmark zugeben und 2 Min./Stufe 1 andünsten.
  5. Tomaten und restliche Zutaten (bis auf die Sahne) hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
  6. Sahne dazugeben und nochmals 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
  7. Zum Schluss 5 Sek./ Stufe 7 mit Messbecher mixen.
  8. Die frischen Tortellini in eine Auflaufform geben, die fertige Soße über die Tortellinis geben.
  9. Mit geriebenen Käse nach Wunsch bestreuen. Zum Schluss noch mit Mozzarella scheiben belegen und etwas Oregano obendrauf.
  10. Bei 200°C Umluft, 20 Min. mittlere Schiene überbacken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Sili83 am 12.06.2020 um 20:14 Uhr

von S+M.Dengler am 25.05.2020 um 20:41 Uhr

Einfach nur mega mega lecker.! Habe noch Paprika, Champignons, Karotten und Schinken rein getan. Wird auf alle Fälle noch einmal gemacht🙂

von Lears am 25.05.2020 um 12:01 Uhr

von Lears am 12.07.2020 um 10:49 Uhr

Hallo Tinchen1609, ich habe Probleme beim anbraten mit unserem Monsieur-Cuisine. Magst du mir als Anfänger vielleicht ein paar Tipps geben? Ich stelle den Monsieur-Cuisine auf anbraten, 2 min und lasse die grad Einstellung auf 130 grad. Ich habe vorher die Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Spachtel nach unten „gespachtelt“ und Öl dazugegeben. Leider brät der Monsieur-Cuisine mir dann alles unten zu stark an... muss ich etwas anderes einstellen? Zusätzlich frag ich mich was der Unterschied zwischen anbraten, anschwitzen und andünsten ist. Muss ich da etwas anderes einstellen? Vielen lieben Dank schon einmal für deine Hilfe und ganz liebe Grüße aus Niedersachsen Lears

von thehueller am 16.05.2020 um 20:25 Uhr

Sehr lecker! Habe aber nur eine Zwiebel genommen, dafür einen ganzen TL Pfeffer. Hatte Pfiff aber hat gerade so mit Salat für 3 gereicht. Was mich aber am Rezept störte, war die fehlenden Grad Zahlen beim Rösten, ob Linkslauf oder nicht und Messbecher drauf lassen oder nicht. Haben dann eben alles bei 100 Grad gemacht. Ansonsten wirklich lecker

von DianaN am 25.04.2020 um 17:38 Uhr

Gibt es bei uns nun regelmäßig!😊 Die Soße ist hervorragend! 👌🏻

von LydiLino am 05.02.2020 um 19:38 Uhr

von Susi081288 am 03.02.2020 um 19:44 Uhr

von Widder62 am 01.02.2020 um 19:39 Uhr

Mir etwas zuviel Zwiebel, ansonsten sehr lecker und es wird wieder gekocht. Für 6 Portionen reicht es hier aber auf keinen Fall. Bei guten Essern ist das gerade für knapp 4 Personen mit einem Salat dazu ausreichend.

von Gali am 06.01.2020 um 17:53 Uhr

von MrMagic am 05.01.2020 um 21:21 Uhr

Habe zu der Tomatenmasse gleichzeitig noch eine keingeschnittene rote Paprika hinzugegeben und mitzerkleinert...war insgesamt sehr lecker ;-)

von Tinchen1609 am 20.03.2020 um 13:15 Uhr

Danke schön... Das freut mich ☺ Da das ist natürlich auch noch eine Möglichkeit, dass nach seinem Geschmack zu verfeinern. Ich probiere das auch mal aus.

von Annemay am 23.12.2019 um 12:37 Uhr

Klasse Rezept, danke. Wird ganz sicher noch einmal gekocht

von Tinchen1609 am 20.03.2020 um 13:14 Uhr

Danke schön... Das freut mich ☺

von Nicole19801 am 10.12.2019 um 12:04 Uhr

von Krista84 am 05.11.2019 um 11:14 Uhr

Sehr lecker meine Kinder lieben es.

von Tinchen1609 am 20.03.2020 um 13:14 Uhr

Danke schön... Das freut mich ☺

von Brina2402 am 07.06.2019 um 15:12 Uhr

Super lecker 😊 wird es ab jetzt öfter bei uns geben

von Tinchen1609 am 20.03.2020 um 13:14 Uhr

Danke schön... Das freut mich ☺

von petra78 am 13.03.2019 um 09:43 Uhr