Tortilla-Chips mit Käsesauce
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:50 Std.
Zubereitungszeit: 30
Min.
Erstellt am:
14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Fertig in
0:50 Std.
0:50 Std.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Tortilla-Fladen achteln. Alle Zutaten für das Würzöl vermischen. Die Tortilla-Achtel auf die Backbleche legen und von beiden Seiten mit dem Würzöl einpinseln. Im vorgeheizten Ofen die Tortillafladen in zwei Schüben je 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Für die Käsesauce Milch, Sahne, Schmelzkäse-Scheiben, Sambal Oelek und Senf in den Mixbehälter geben und 6 Minuten/Stufe 2/70 °C ohne eingesetzten Messbecher verrühren. Salz, Essig und Paprikapulver hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 4 mit eingesetztem Messbecher unterrühren.
- Die Käsesauce warm mit den noch warmen Tortilla-Chips servieren. Nach Belieben mit eingelegten und in Scheiben geschnittenen Jalapeños bestreuen.
TIPP
Schmeckt auch mit Nachos oder Taco-Chips. Die Sauce dickt ein, wenn man sie kühl stellt.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine