Überraschungskuchen

Zubereitung

Zubereitungszeit
20 Min.

Fertig in
1:25 Std.

Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Springform leicht einfetten. Die Haselnüsse in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 8 grob zerkleinern. Anschließend in ein anderes Gefäß umfüllen. Den Gruyère in grobe Stücke schneiden und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Zu den Nüssen geben.
Oliven und Schinken in kleine Würfel schneiden und mit den Nüssen mischen. Mehl, Backpulver, Öl, Milch, Eier, Salz und Pfeffer im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 5 vermengen. Die Masse mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Die Mischung aus Schinken, Oliven, Käse und Nüssen hinzugeben und alles erneut mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/40 Sekunden/Stufe 3 vermengen.
Die Masse in die Springform füllen und den Kuchen im Ofen 1 Stunde backen. Mit einem Holzspießchen eine Stäbchenprobe durchführen und die Backzeit gegebenenfalls verlängern.
Den Kuchen herausnehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen, den Kuchen herausnehmen und weiter auskühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine