Ungarische Langos
MC connect
6 Stücke
Einfach
Fertig in:
1:30 Std.
Zubereitungszeit: 20
Min.
Erstellt am:
09.01.2020
Zuletzt geändert am: 13.03.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Fertig in
1:30 Std.
1:30 Std.
- Germ und Zucker in ca 100ml Milch auf Stufe 3 / 45 Grad / 30 Sekunden auflösen.
- Die restlichen 150ml Milch und 300g Mehl hinzufügen. Stufe 3 / 45 Grad / 2 Minuten.
- Nun die übrigen Zutaten hinzufügen und gut verkneten (250g Mehl, 100ml Wasser, Salz, 2 EL Öl) Stufe 3 / 45 Grad / 2 - 3 Minuten.
- Teig an einem warmen Ort für ein - zwei Stunde gehen lassen. Wenn sich das Volumen verdoppelt hat, ist er bereit.
- Teig in gleichgroße Stücke aufteilen und ausrollen auf 5 - 10mm Stärke. Im heissen Öl auf beiden Seiten ca. 2 - 3 Minuten backen.
- Nach belieben mit Knoblauch bestreichen und Salz bestreuen. Wir haben am liebsten Sauerrahm, geriebenen Käse, Frühlingszwiebel und gebratenen Speck als Topping ;) Aber auch "natur", oder nach belieben gefüllt (Schinken, Käse, Tomaten, Würstchen,...) ist es ein Genuss.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine