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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Vanille-Sahne-Torte

(1 Bewertungen)
MC connect
1 Portionen
Mittel
Zubereitungszeit: 90 Min.
Erstellt am: 25.01.2020
Zuletzt geändert am: 13.03.2020
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 250ml Milch
  • 1 Pck Vanillepuddingpulver
  • 1TL Vanillemark
  • 1 Eigelb
  • 150g Zucker
  • 250g Butter
  • 300ml Schlagsahne
  • 500g Erdbeeren oder andere säuerliche Früchte
  • 1 Bisquittortenboden
  • ca. 400g weiße Schokolade oder Kuvertüre
Zubereitung
Zubereitungszeit
90 Min.
  1. Falls TK Beeren verwendet werden, Diese auftauen lassen. Weiße Schokolade hacken und einen kleinen Teil raspeln und beiseite stellen. Vanillepudding mit den 250ml nach Packungsanleitung zubereiten zusätzlich das Vanillemark einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade in den noch heißen Pudding geben, umrühren und schmelzen. Das Ganze erkalten lassen.
  2. Butter, Eigelb und Zucker in den Mixtopf wiegen. Auf Linkslauf/ 1min/ Stufe3 mit eingesetztem Messbecher aufschlagen. Mit dem Spatel nach unten schieben und die Masse noch einmal Linkslauf/3Min/Stufe3 schaumig schlagen.
  3. Den schokoladigen Vanillepudding Esslöffenweise in den Mixtopf dazu geben und im Linkslauf/Stufe2 in die schaumige Masse einrühren. Kaltstellen und gut durchkühlen lassen!
  4. Schlagsahne aus dem Kühlschrank steif aufschlagen und unter die kühle Vanillemasse heben.
  5. 3-5 Beeren beiseite legen, den Rest unter die Vanille-Sahne-Creme mischen.
  6. Die Creme auf den Tortenboden geben, glattstreichen, mit den 3-5 Beeren und den weißen Schokoraspeln garnieren. Fertig ! kaltstellen bis zum Servieren.
  7. TiPP: Für den zusätzlichen Fruchtkick gebe ich gerne noch Erdbeersoße als Garnitur auf die Torte! Das Rezept kann man auch prima als Schichttorte zubereiten. Einfach die Creme auf die Tortenböden verteilen und garnieren. Rezept schmeckt sicher auch mit Vollmilchschokolade.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine