Rezept von
Monsieur Cuisine
Vanillecreme
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 2:17 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
5 Min.
Fertig in
2:17 Std.
2:17 Std.
- Zucker und Vanillezucker in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. 100 ml Milch in eine Schüssel geben und darin die Speisestärke glatt rühren. Die restliche Milch in den Mixbehälter geben, die angerührte Speisestärke und alle weiteren Zutaten dazugeben und alles mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/12 Minuten/Stufe 3/95 °C garen, bis die Masse dick und cremig ist. Die Zitronenschale wieder entfernen.
- Die Vanillecreme in eine Schüssel umfüllen und so mit Frischhaltefolie bedecken, dass die Folie direkt auf der Creme aufliegt – dies verhindert die Hautbildung. Die Vanillecreme vollständig abkühlen lassen und servieren.
TIPP
Die Creme kann zum Beispiel auch zum Füllen von Backwaren verwendet werden.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Sehr lecker. Gab es heute als allererstes aus der MCC.
Kann man anstatt Zucker auch Süßstoff nehmen ? (Diabetiker)
Hallo Schichko, du kannst statt Zucker auch Süßstoff verwenden. Allerdings haben wir das Rezept bisher nur mit Zucker zubereitet und können dir daher keinen Tipp geben in welchem Verhältnis Zucker und Süßstoff ausgetauscht werden können. Viele Grüße Vivien
Grundsätzlich gut, aber für uns viel viel zu süß. Das nächste mal werde ich nur die Hälfte des Zuckers verwenden.
Milch brannte an. Nächstes Mal stelle ich nur noch 90 C anstatt 95 C ein.