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© FamilieBuske1
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Rezept von: © FamilieBuske1

Vanillekipferl

MC connect
ca. 100 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:20 Std.
Zubereitungszeit: 12 Min.
Erstellt am: 21.12.2019
Zuletzt geändert am: 12.03.2020
  • Teig:
  • 200g Weizenmehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 125g weiche Butter
  • 100g gemahlene Madeln
  • Zum Bestreuen:
  • ca. 50g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Zubereitungszeit
12 Min.
Fertig in
0:20 Std.
  1. Teller oder Schälchen auf den Mixtopf stellen und 200g Mehl abwiegen.
  2. Mehl mit einer Messerspitze Backpulver vermischen und in den Mixtopf geben.
  3. 100g Zucker dazu geben.
  4. 1 Päckchen Vanillezucker und ein Ei hinzufügen.
  5. 125g weiche Butter in kleine Stücke zugeben.
  6. 100g gemahlene Mandeln dazu.
  7. Mixtopf schließen mit eingesetzten Messbecher 1 Minute auf Stufe 4 Kneten.
  8. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig Bleistiftdicke Rollen formen, in 4-5cm lange Stücke schneiden, die Enden etwas dünner rollen und zu Hörnchen geformt auf ein Backblech legen.
  9. Backofen: Ober-/ Unterhitze ca. 180°C Heißluft ca. 160°C vorheizen Mittlere Schiene 10-12 Minuten backen.
  10. Die Kipferl mit dem Backpapier vom Blech ziehen, auf dem Papier zusammen schieben. Puderzucker mit Vanillezucker mischen und über die heißen Kipferl sieben. Kipferl erkalten lassen und dann nochmal leicht bestreuen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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