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© gesund.leben
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Rezept von: © gesund.leben

Vegane Nacho-Käsesauce

MC connect
1 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 09.04.2020
Zuletzt geändert am: 24.04.2020
  • 150g Cashewkerne (mindestens 3 Stunden oder über Nacht eingeweicht)
  • ca. 120ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger hinzufügen)
  • 1 rote Paprika
  • 30g Hefeflocken
  • Saft einer Zitrone
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß oder (noch besser) geräuchert
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1- 1,5 TL Salz
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
  1. Vorab Cashewkerne eineichen. Paprika entkernen und in Viertel schneiden. Alle Zutaten in den Behälter geben und auf 50 Grad erwärmen, dann auf höchster Stufe für mindestens 30 Sekunden mixen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas mehr Wasser dazugeben. In kaltem Zustand wird die Sauce fester. Die Menge reicht für eine größere Schüssel und mindestens eine große Packung Nachos. Die Sauce eignet sich auch als Dip zu Kartoffeln oder Grillgemüse.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine