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© Rocalu
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Rezept von: © Rocalu

Vegane Zucchinicreme

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1 Gläser
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 02.01.2020
Zuletzt geändert am: 09.01.2020
  • 50 g Schalotten
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25g Speiseöl
  • 200 g Zucchini
  • 200 g Frischkäse, vegan
  • 100 g Joghurt, vegan
  • 50 g Sahne, vegan
  • 0,5 TL Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Knoblauch, Schnittlauch, Schalotten mit 15g Öl in den Mixbehälter geben. 6 Min/ Stufe 1/ 120Grad.
  2. Zucchini in Stücken dazu geben. Automatikprogramm Anbraten für 15 min starten.
  3. Ca. 20 min abkühlen lassen, dann restlichen Zutaten dazu geben (10g Öl, 200g Frischkäse, 100g Joghurt, 50g Sahne, 0,5 TL Salz, Pfeffer).
  4. Ca. 3min auf Stufe 10 pürieren. Als Dip z.B. zu frischem Brot oder Grillgemüse.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine