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© lenamnzngr
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Rezept von: © lenamnzngr

Veganes Gemüsebrot

1 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 60 Min.
Erstellt am: 26.04.2020
Zuletzt geändert am: 29.04.2020
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 1 Zucchini
  • 2 Möhren
  • 300 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Pflanzenmilch
  • 100 g Kerne/Nüsse (nach Belieben)
  • 30 g Chiasamen
  • 1 TL Salz
Zubereitung
Zubereitungszeit
60 Min.
  1. Die Möhren schälen und -ebenso wie die Zucchini- in grobe Stücke schneiden und in den MCC geben. Für 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern, sodass es feine Raspel werden.
  2. Die restlichen Zutaten (Mehl, Backpulver, Milch, Kerne/Nüsse, Chiasamen und Salz) hinzugeben und alles 2 Minuten lang auf Stufe 4 kneten.
  3. Aus dem Teig eine große Kugel formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech etwas platt drücken.
  4. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 45 Minuten backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine