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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Veganes Mett

MC connect
6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 04.10.2018
Zuletzt geändert am: 05.03.2019
  • 100 g Reiswaffeln
  • 1 Zwiebel (80 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Tomaten (240 g)
  • 200 ml kalte Gemüsebrühe
  • 3 El Tomatenmark
  • 1/2 Tl rosenscharfes Paprikapulver
  • 1 El Pflanzenöl
  • 1/2 Tl Salz
  • 1/4 Tl Pfeffer

AUSSERDEM

  • 1/2 Bund Petersilie

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    440 kj / 105 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Fett: 3 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und den Mixbehälter trocken auswischen.
  2. Die Reiswaffeln in grobe Stücke teilen, in den Mixbehälter geben, mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern. Den Vorgang bei Bedarf wiederholen. Anschließend umfüllen.
  3. Die Zwiebel schälen und halbieren, Knoblauchzehe schälen und beides zusammen im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit derTurbo-Taste/1 Sekunde zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten vierteln. Die Stücke in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  4. Die kalte Gemüsebrühe, Tomatenmark, Paprikapulver, Pflanzenöl, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer hinzugeben und alles mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/30 Sekunden/Stufe 2 verrühren. Anschließend die Reiswaffeln dazugeben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/30 Sekunden/Stufe 2 verrühren.
  5. Mit Petersilie garniert servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine