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Rezept von: © Soul Kitchen

Vegetarische Bolognese aus vegetarischen Frikadellen

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 06.12.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2017
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Karotten
  • 2 TL Italienische Kräuter
  • 1 TL getrocknetes Selleriekraut
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 vegetarische Frikadellen / Burger Scheiben (200g) wie von L.dl
  • 1 kleine Dose Tomaten
  • 3/4 Becher Creme Leicht mit Kräutern
  • 1 EL Gemüsebrühe Pulver
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Nudelwasser auf dem Herd zum Kochen bringen und wie gewohnt Pasta kochen während alles weitere vorbereitet wird und die Bolognese vom MC gekocht wird. Zwiebel, Karotten und Burger Scheiben in grobe Stücke schneiden. Knoblauchzehe schälen.
  2. Zwiebel, Knoblauchzehe und Karotten in den Mixbehälter geben. 6 Sekunden / Stufe 9 zerhäckseln. Mit Spatel das Gemüse von der Wand hinunter in den Mixbehälter schaben.
  3. Kräuter, Öl und Burger Scheiben dazu geben. Stufe 4 / 10 Sekunden.
  4. Anbraten mit Anbraten Taste / 100 Grad / 5 Minuten / Stufe 1.
  5. Dose Tomaten, Creme Leicht und Gemüsebrühe Pulver hinzufügen. 100 Grad / Stufe 1 / Linkslauf / 7 Minuten.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine