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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Veggie-Eintopf mit Gemüse, Kartoffeln und "Hack"

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4-6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 04.05.2021
Zuletzt geändert am: 05.05.2021
  • "Hack"
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
  • - 80g kernige Haferflocken
  • - 1EL Sojasauce
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • Eintopf
  • - 2-3 Zwiebeln
  • - 25g Öl
  • - 1/2 kg Kartoffeln
  • - 500ml passierte Tomaten
  • - 2 Paprika
  • - 2-3 Karotten
  • - 300ml Wasser
  • - 200ml Sahne(-alternative)
  • - Gewürze (Paprika, Curry, Salz, Pfeffer, Kräuter, Chili)
  • - 1 EL Brühe
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Für das Hack: Zwiebel und Knoblauch für 5 Sek / Stufe 5 zerhacken
  2. Abgetropfte Kidneybohnen, kernige Haferflocken und Sojasauce mit Salz und Pfeffer für 10 Sek / Stufe 6 vermischen
  3. "Hack" in Öl anbraten, Mixtopf säubern
  4. Für den Eintopf die Zwiebeln 5 Sek / Stufe 5 zerhacken
  5. 25 g Öl dazu geben, dann zusammen für 2:30 min / Stufe 1 / 110° anbraten
  6. Kartoffeln (geschält und gewürfelt), Paprika (gewürfelt) und Möhren (in Scheiben) mit passierten Tomaten, Wasser, Sahne und Gewürzen für 20 min / Linkslauf Stufe 1 / 100° garen
  7. Mit Gewürzen abschmecken, dann "Hack" hinzu geben und erneut auf Linkslauf unterrühren

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine