Veggie Kübis Curry
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:40 Std.
Zubereitungszeit: 40
Min.
Erstellt am:
10.05.2020
Zuletzt geändert am: 12.06.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
40 Min.
Fertig in
0:40 Std.
0:40 Std.
- 2 Zwiebel achteln, Knoblauch schälen. In den Mixbehälter geben 8 Sekunden mit Turbo-Taste zerkleinern
- 40 gr Kokosöl hinzugeben Messbecher abnehmen 7 Minuten anbraten, 130°C
- Zwiebeln und Knoblauch an die Wand des Behälters schieben und 40 gr Tomatemmark hinzugeben. 1 Minuten anbraten, 130°C
- 750 gr Butternutkürbis schälen, halbieren, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden (ersatzweise TK Kürbis) Kürbis hinzufügen 3 Minuten anbraten, 130°C
- Cocktailtomaten halbieren, hinzufügen 1 Minuten anbraten, 130°C
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 TL Curcuma gemahlen 1 Tl Paprikapulver hinzugeben Messbecher aufsetzen 3 Minuten Kochen bei 105°C
- Frischkäse hinzugeben 2 Minuten Kochen bei 105°C
- Kichererbsen hinzugeben 3 Minuten Kochen bei 105°C
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kürbiscurry in einen Topf umfüllen
- Mixbehälter ausspülen
- Petersilienblätter vom Stengel trennen und in den Mixbehälter geben 8 Sekunden, Stufe 6 Hacken.
- Kürbiscurry auf Tellern verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine