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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Vollwert-Brötchen/-Baguettes

12 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.01.2019
Zuletzt geändert am: 02.04.2019
  • 100g Vollkorn Dinkelmehl
  • 400g Dinkelmehl
  • 1,5TL Salz
  • 220ml Wasser
  • 40ml Olivenöl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Alle Zutaten, begonnen mit den Mehlen in den Mixtopf geben und 2 min. kneten
  2. Aus dem Teig 12 Brötchen oder 3 Baguettes formen und auf ein Backblech legen.
  3. In den Backofen schieben und den Ofen bei Umluft auf 200°C einstellen. Wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, 20 min. backen. Die Brötchen gehen in der Zeit, in der der Ofen aufheizt und sind somit ruck zuck fertig.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine