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© veltegeisler
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Rezept von: © veltegeisler

Vollwert-Brötchen/-Baguettes

MC connect
12 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.01.2019
Zuletzt geändert am: 02.04.2019
  • 100g Vollkorn Dinkelmehl
  • 400g Dinkelmehl
  • 1,5TL Salz
  • 220ml Wasser
  • 40ml Olivenöl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Alle Zutaten, begonnen mit den Mehlen in den Mixtopf geben und 2 min. kneten
  2. Aus dem Teig 12 Brötchen oder 3 Baguettes formen und auf ein Backblech legen.
  3. In den Backofen schieben und den Ofen bei Umluft auf 200°C einstellen. Wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, 20 min. backen. Die Brötchen gehen in der Zeit, in der der Ofen aufheizt und sind somit ruck zuck fertig.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Fatmilamy14 am 09.02.2020 um 10:14 Uhr

Mit einer Schüssel Wasser im Backofen und ein wenig Streukäse im Teig sind sie richtig fluffig geworden! Sehr lecker!

von DeeJuu am 02.02.2020 um 13:22 Uhr

Geschmacklich okay, aber der Teig hat zu wenig Zeit zum gehen. Dadurch nicht luftig und Kruste zu hart.

von Ola79 am 16.01.2020 um 20:18 Uhr

Hallo, bei mir auf dem Gerät "MC connect" wird das Rezept "Vollwert-Brötchen/-Baguettes" garnicht angezeigt, obwohl dies für das Gerät ist. Auch über die webseite: monsieur-cuisine.com ist das Rezept nicht möglich unter Favoriten abzuspeichern.

von axel.busch am 07.02.2020 um 18:00 Uhr

Ich finde es auch nicht

von Eve_115 am 02.01.2020 um 13:15 Uhr

Leider kein „Knaller“ ... geschmacklich, wie optisch. Könnte allerdings auch am Koch liegen! ;-)

von Pooper2001 am 28.12.2019 um 18:15 Uhr

Kann Icb es auch ohne backmalz machen?

von Wirrwarr am 14.12.2019 um 09:06 Uhr

Wirklich einfach und schnell...lecker, aber die Kruste ist schon ziemlich hart...

von makko19901 am 16.12.2019 um 09:39 Uhr

versuche es mal mit einer Schüssel Wasser beim Backen.

von Ammerland73 am 05.12.2019 um 22:49 Uhr

von Michalöffel1 am 10.11.2019 um 09:43 Uhr

Lecker