Walnuss Granola

1. Den Backofen auf 140 °C Umluft vorheizen.
2. Walnusskerne in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 4 Sekunden/Stufe 5 grob zerkleinern.
3. Beide Sorten Haferflocken, Haferkleie und Leinsamen hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Sekunden/Stufe 3 vermischen. Umfüllen und beiseitestellen.
4. Pflanzenöl und Ahornsirup in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 4 Minuten/85 °C/Stufe 3 erhitzen. Die Haferflockenmischung hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/1 Minute/Stufe 3 vermischen.
5. Das Granola auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Backofen 30 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchrühren.
6. Das Granola auf dem Blech auskühlen lassen.

TIPPS

Luftdicht verpackt, hält sich das Granola ca. 2 Wochen.

Das Granola lässt sich beliebig variieren, z. B. Walnüsse durch Macadamianüsse ersetzen, Dinkel- statt Haferflocken verwenden oder Ahornsirup durch Honig ersetzen.