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© Claukath
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Rezept von: © Claukath

Weihnachts Brombeermarmelade mit Mandeln

MC plus
ca. 10 Gläser in unterschiedlicher Größe 200 ml bis 450 ml Gläser
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 20.11.2019
Zuletzt geändert am: 17.12.2019
  • 1500 g Brombeeren frisch oder gefroren
  • 1000 g Gelierzucker (2 Pakete) 2:1
  • 1/2 bis 1 Teelöffel Zimt
  • 1 bis 2 Teelöffel Vanillepaste.
  • je 1 Päckchen Mandelblätchen und Mandelstifte
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Brombeeren in den Mixbehälter füllen und. 1 Minute auf Stufe 9 pürieren, so werden die Kerne größtenteils zerkleinert. Mit den Spatel alles nach unten schieben.
  2. Dann den Gelierzucker dazu tun und 5 sec. auf Stufe 5 vermischen.
  3. Zimt und Vanillepaste hinzufügen alles kurz vermischen.
  4. Die gesamte Masse auf Stufe 2 bis auf 100 Grad zum kochen bringen. Dann das ganze ca. 3-4 Minuten sprudelnd kochen lasen.
  5. Gelierprobe machen.
  6. Die Mandelblättchen und -stifte auf Stufe 4 untermischen.
  7. Die fertige Marmelade in vorbereitete Gläser abfüllen und mit einem Deckel verschließen. Guten Appetit!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine