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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Weiße Schokocreme mit Himbeerpüree

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:15 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 24.09.2018
  • 25 g Zucker
  • 125 g frische Himbeeren
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 100 g weiße Schokolade
  • 250 g Mascarpone (80 % Fett)
  • 150 g Joghurt (mindestens 3,5 % Fett)
  • 1 Vanilleschote (Mark)

AUSSERDEM

  • 4 Himbeeren
  • 4 Minzblätter

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1871 kj / 447 kcal
  • Eiweiß: 7 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Fett: 34 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:15 Std.
  1. Den Zucker im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker fein zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. Himbeeren waschen, trocken tupfen und mit dem Zitronensaft in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 7 pürieren. Anschließend umfüllen. Den Mixbehälter reinigen und trocknen.
  3. Die weiße Schokolade in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Minuten/Stufe 2/50 °C schmelzen. Falls die Schokolade noch nicht ganz geschmolzen ist, den Vorgang mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 2/50 °C wiederholen.
  4. Mascarpone, Joghurt und Vanillemark zufügen und mit eingesetztem Messbecher 45 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
  5. Die Creme in kleine Gläser füllen und das Himbeerpüree gleichmäßig darauf verteilen. Mit Himbeeren und Minzblättern garnieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Sandy1975 am 15.08.2020 um 14:26 Uhr

Sehr lecker

von Bucher Bande am 13.08.2020 um 14:43 Uhr

Sehr lecker und echt schnell gemacht.

von Anonym am 04.08.2020 um 12:56 Uhr

Super lecker und sehr schnell gemacht 😋. Wir haben's mit Erdbeerpürée gemacht. 👍

von CocoKoch am 21.05.2020 um 18:03 Uhr

Extrem Lecker! Tolle Konsistenz und kam bei der ganzen Family super gut an!

von Bienchen.96 am 08.05.2020 um 12:24 Uhr

Wow...das war lecker! Hab's mit Erdbeerpüree gemacht...aber das ist ja Geschmackssache!

von Nina Sachs am 20.02.2020 um 17:02 Uhr

von Evchen19811 am 17.01.2020 um 18:43 Uhr

Einfach nur lecker 😋Mein Tipp:die Schoko noch von den Seiten kratzen und rein rühren... Dann hab ihr noch Stückchen 😉

von Craze am 31.12.2019 um 21:26 Uhr

Erstes Dessert was wir mit dem MCC gemacht haben und gleich ein Volltreffer.

von Mpsi11 am 19.12.2019 um 08:18 Uhr

von Gimo2017 am 17.12.2019 um 21:19 Uhr

Unglaublich lecker und sehr einfach herzustellen

von Love2Cook1 am 14.12.2019 um 18:41 Uhr

Super lecker, machen wir bald wieder 👍🏻

von Tanja Bli1 am 12.12.2019 um 21:34 Uhr

Super lecker!

von Birgit2020 am 09.12.2019 um 19:56 Uhr

Eine Geschmacksexplosion.

von Beate2510! am 09.12.2019 um 19:27 Uhr

War super lecker!

von cupper1 am 08.12.2019 um 13:15 Uhr

von Ruhrgirl 1 am 17.05.2019 um 16:55 Uhr

Schnell zubereitet und sehr lecker. Auch mit Erdbeeren oder Heidelbeeren.

von VanessaJoost am 12.02.2019 um 18:32 Uhr

Einfach schnell und absolut lecker

von SalenTONI am 21.01.2019 um 08:38 Uhr

mega lecker, sehr zu empfehlen

von Monsieur lui1 am 07.01.2019 um 18:15 Uhr

Kam super gut an. Sehr lecker

von ajaju am 01.01.2019 um 15:02 Uhr

Sehr lecker und eine super Kombi! Könnte für meinen Geschmack noch etwas schokoladiger sein, aber da kann man ja einfach mehr Schokolade nehmen oder verschiedene Sorten ausprobieren.

von mmmecuisine am 01.01.2019 um 09:50 Uhr

am 25.12.2018 um 00:05 Uhr

Unser absolutes Lieblingsdesserts

von Kleinehexe am 11.12.2018 um 16:09 Uhr

Hallo, ich hab in der Beschreibung nicht gefunden, wann und wo der hergestellt Puderzucker verwendet wird ?

von Vivien_MC am 12.12.2018 um 13:51 Uhr

Hallo Kleinehexe, der hergestellte Puderzucker bleibt im Mixbehälter, so wie es unter Punkt 1 beschrieben wird. Viele Grüße Vivien

von Mario79 am 04.12.2018 um 10:58 Uhr

Sehr lecker gewesen!

von Lollipop10011 am 25.11.2018 um 20:54 Uhr

von Andrea.Cz1 am 19.11.2018 um 18:59 Uhr

Super lecker! das war mein zweiter Versuh mit der Connect und ist direkt unser Lieblingsnachtisch geworden!

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von Gloria am 27.08.2018 um 16:31 Uhr

Super lecker! Habe die Creme heute mit Brombeeren aus dem Garten gemacht und für etwas Crunch noch zerhackte Cantuccini darüber gestreut! Mmhhhh....

von jlp am 31.05.2018 um 21:08 Uhr

Sehr lecker. Wird es demnächst bei uns mit Erdbeeren geben ;-) 1 Stern Abzug, da die Schokolade beim ersten Gang nicht geschmolzen ist. Musste nochmal wiederholt werden. Verwendet habe ich eine ganz normal weiße 100g Schokolade und diese auch an den Kanten gebrochen. Besser man hackt die Schokolade zusätzlich mit einem Messer klein bevor diese in den Topf geworfen wird. Oder man wiederholt den Schmelzvorgang nochmal.

von NatFi1977 am 25.05.2018 um 00:13 Uhr

Sehr lecker :)

von Redcroft am 18.05.2018 um 20:29 Uhr

Hm, bei uns hat das Gerät die Schokolade nicht geschmolzen und insgesamt hat die Creme seeehr bitter geschmeckt... was wir wohl falsch gemacht haben?

am 18.05.2018 um 21:19 Uhr

Ungeeignete Schokolade? Meine ist zu 2 Klumpen geschmolzen... Vielleicht mit weißer Kuvertüre probieren.

von Vivien_MC am 22.05.2018 um 13:40 Uhr

Hallo Redcroft, waren die Stücke vielleicht zu groß? Ansonsten kannst du den Schritt mit dem Schmelzen noch einmal wiederholen. Warum die Creme allerdings bitter geschmeckt hat kann ich dir nicht sagen. Vielleicht einfach mal eine andere Sorte ausprobieren? Viele Grüße Vivien

von jerdona am 03.06.2018 um 15:42 Uhr

Vielleicht lag es an der Mascarpone. Wenn die nicht mehr gut ist schmeckt die übelst bitter. Ich probiere deshalb immer erst bevor ich sie verwende. Die Schokolade würde ich vor dem Schmelzen kurz schreddern.

von ExGlutenfrei am 18.05.2018 um 11:52 Uhr

Top, auch Doppeltmenge in einem mal Möglich. 1 Tag vorher vorbereitet;-) Kein Problem.

von ElaF am 17.05.2018 um 18:40 Uhr

von Jen Ny am 15.05.2018 um 14:20 Uhr

Super einfach und super lecker

von Bonita<3 am 14.05.2018 um 09:40 Uhr

von Lauri2711 am 12.05.2018 um 20:34 Uhr

von Manenola am 12.05.2018 um 19:39 Uhr

Wow,wenn wir könnten würden wir noch mehr Sterne geben!! Suuuuuuuper lecker!!!

von Callalunga am 12.05.2018 um 15:23 Uhr

Schmeckt sehr lecker.

von Masterjojo08 am 12.05.2018 um 00:03 Uhr

von JadeHai am 07.05.2018 um 11:58 Uhr

Habe heute die MC Connect bekommen und, natürlich erst, nachdem ich das Gerät gereinigt habe, einen ersten schnellen Test mit dieser Creme gemacht. Einfach genial. Statt frischer Himbeeren habe ich TK-Ware genommen, ansonsten alles nach Anleitung. Auch mit TK-Himbeeren alles problemlos geklappt und das Ergebnis hat voll überzeugt!