Wirsingeintopf mit Hackbällchen
MC connect
6 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:36 Std.
Zubereitungszeit: 20
Min.
Erstellt am:
07.05.2020
Zuletzt geändert am: 27.03.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Fertig in
0:36 Std.
0:36 Std.
- Die Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/2 Sekunden fein zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und den Vorgang bei Bedarf wiederholen.
- Das Hackfleisch mit den Gewürzen in den Mixbehälter geben und alles mit eingesetztem Messbecher 45 Sekunden/Stufe 3 vermischen. Die Hackmasse aus dem Mixbehälter umfüllen und den Mixbehälter ausspülen.
- Die äußeren Blätter vom Wirsing entfernen und den Strunk herausschneiden. Den Wirsing in grobe mundgerechte Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen. Wirsingstücke in den tiefen Dampfgaraufsatz geben.
- Kartoffeln schälen, waschen und in 3 cm große Stücke schneiden. Kartoffelstücke in den Kocheinsatz geben. 1 Liter kräftige zimmerwarme Fleischbrühe in den Mixbehälter geben, den Kocheinsatz einhängen und den Dampfgaraufsatz aufsetzen.
- Aus der Hackmasse mit feuchten Händen walnussgroße Fleischbällchen formen und im flachen Dampfgareinsatz verteilen. Den flachen Dampfgareinsatz in den tiefen Dampfgaraufsatz einhängen, verschließen und alles mit der Dampfgar-Taste/16 Minuten garen.
- Den Dampfgaraufsatz abnehmen und den Kocheinsatz herausnehmen. Fleischbällchen, Wirsing und Kartoffeln in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 2 vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/10 Sekunden/Stufe 2 vermischen und den Eintopf mit einem Klecks Schmand servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine