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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Wolkenbrot (Low Carb Fladenbrot)

MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 01.10.2018
  • 3 Eiweiß (Größe M)
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1/2 Tl Backpulver
  • 1 El Honig
  • 1 Tl Kräuter der Provence
  • 1/2 Tl Meersalzflocken

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    649 kj / 155 kcal
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Fett: 12 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Den Backofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Eiweiß in den Mixbehälter geben. Den Rühraufsatz einsetzen und das Eiweiß mit eingesetztem Messbecher 4 Minuten/Stufe 4 mixen. Anschließend umfüllen.
  3. Alle weiteren Zutaten in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 mixen. Die Mischung in eine große Schüssel füllen und erst 1/3 des Eischnees mit einem Spatel unterrühren, anschließend den Rest vorsichtig unterheben.
  4. Die Eimasse in 4 leicht ovalen Klecksen auf das Backblech geben, leicht verstreichen und 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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