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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Würstchengulasch

2 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 14.01.2020
Zuletzt geändert am: 09.02.2020
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Zutaten
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  • 2 Schalotten (60 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Olivenöl
  • 1 El Honig
  • 1 El Tomatenmark
  • 30 ml Apfelessig
  • 3 El Sojasauce
  • 500 g passierte Tomaten
  • 2 Prisen Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 El Curry
  • 40 ml Ananassaft
  • 400 g Bockwürstchen

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    3295 kj / 787 kcal
  • Eiweiß: 34 g
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Fett: 65 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Die Schalotten schälen und halbieren. Knoblauchzehe schälen und mit den Schalotten in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und das Olivenöl hinzufügen. Ohne eingesetzten Messbecher 2 Minuten/Stufe 1/100 °C dünsten.
  2. Honig, Tomatenmark, Apfelessig, Sojasauce, passierte Tomaten, 2 Prisen Salz, 3 Prisen Pfeffer, Curry und Ananassaft hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 15 Minuten/Stufe 2/100 °C kochen.
  3. Die Bockwürstchen in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und zur Sauce geben. Mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/3 Minuten/Stufe 1/100 °C garen.

 

TIPP

Das Würstchengulasch mit Brot servieren.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine