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© Cat House
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Rezept von: © Cat House

Zimtschnecken

ca. 56 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 27.01.2017
Zuletzt geändert am: 29.07.2017
  • Für die Füllung:
  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1,5 - 2 Eßl Zimt (je nach Geschmack )
  • Für den Teig:
  • 80 g Zucker
  • 280 g Milch
  • 80 g Butter
  • 1 Päck. Trockenhefe
  • 500 g Mehl
  • 0,5 TL Salz
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Zucker, Milch , Butter, Hefe und Salz in den Mixtopf geben > 3 Min/ 37°C / Stufe 2.
  2. Das Mehl dazu geben und 3x 15 Sek /Stufe 6 einen Teig herstellen.
  3. Eine Schüssel mit Öl ausstreichen und den Teig darin zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Füllung herstellen. Dafür Butter , Zucker und Zimt in den Mixtopf geben > 3 Min/50 °C / Stufe 3 bis alles eine gute Paste ergibt.
  5. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche legen und in 4 gleich große Teile teilen. Und sehr dünn ausrollen.
  6. Zimt -Paste auf den Teig verteilen und aufrollen. Mit einer Teigkarte oder einem Messer die Teigrolle in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen/ stellen. mein Backblech hatte die größe 35 x 25 cm.
  7. Im vorgeheizten Backofen , 225 °C Ober-/ Unterhitze , 10 Min goldbraun backen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von dine und zoe am 22.03.2020 um 12:27 Uhr

Kann man anstatt Trockenhefe auch frische nehmen und wenn ja wieviel ca??

von Enouk11 am 12.01.2020 um 18:35 Uhr

Sehr lecker, aber der Teig klebt mir zu sehr beim verarbeiten. Jemand Tipps, wie es besser geht?

von Sputnik58129 am 29.02.2020 um 10:06 Uhr

War bei mir auch so. Ich habe einfach noch Mehl hinzugegeben bis der Teig etwas fester war.

von easy17021 am 05.01.2020 um 16:24 Uhr

von MiGaWa am 19.12.2019 um 10:35 Uhr

Ultra lecker, nur mit der Form hats noch nicht ganz hingehauen.... aber schmecken tut´s trotzdem

von Claudia91 am 11.02.2019 um 17:59 Uhr

am 08.01.2019 um 19:40 Uhr

Super lecker. Und sehr einfach zu machen.

von n�i am 18.11.2018 um 08:00 Uhr

von ClaKlu1 am 29.07.2017 um 20:05 Uhr

von KarinLerner1 am 31.03.2017 um 14:32 Uhr

von thore3103 am 31.03.2017 um 07:52 Uhr

Zu meinem Geburtstag für die Arbeit gebacken. Habe sehr viel Lob eingefahren und ich fand sie auch super lecker. Danke für das Rezept.