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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Zimtschnecken

ca. 56 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 27.01.2017
Zuletzt geändert am: 29.07.2017
  • Für die Füllung:
  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1,5 - 2 Eßl Zimt (je nach Geschmack )
  • Für den Teig:
  • 80 g Zucker
  • 280 g Milch
  • 80 g Butter
  • 1 Päck. Trockenhefe
  • 500 g Mehl
  • 0,5 TL Salz
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Zucker, Milch , Butter, Hefe und Salz in den Mixtopf geben > 3 Min/ 37°C / Stufe 2.
  2. Das Mehl dazu geben und 3x 15 Sek /Stufe 6 einen Teig herstellen.
  3. Eine Schüssel mit Öl ausstreichen und den Teig darin zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Füllung herstellen. Dafür Butter , Zucker und Zimt in den Mixtopf geben > 3 Min/50 °C / Stufe 3 bis alles eine gute Paste ergibt.
  5. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche legen und in 4 gleich große Teile teilen. Und sehr dünn ausrollen.
  6. Zimt -Paste auf den Teig verteilen und aufrollen. Mit einer Teigkarte oder einem Messer die Teigrolle in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen/ stellen. mein Backblech hatte die größe 35 x 25 cm.
  7. Im vorgeheizten Backofen , 225 °C Ober-/ Unterhitze , 10 Min goldbraun backen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine