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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Zitrusgranita mit Honig

MC
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 06.07.2016
  • 1 unbehandelte Orange
  • 1 unbehandelte Grapefruit
  • 1 unbehandelte Limette
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 4 Blätter Zitronenmelisse
  • 200 ml Mineralwasser
  • 50 g Blütenhonig

Nährstoffe

Pro Portion: 

  • Brennwert:
    507 kj / 121 kcal
  • Eiweiß: 1 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Fett: 1 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Alle Früchte waschen, trocknen und die Schale dünn abschälen. Mit der Melisse in den Mixbehälter geben und ca. 1 Min./Stufe 4–10 aufsteigend pürieren. In eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Die Früchte auspressen, den Saft durchsieben.
  2. Das Mineralwasser mit dem Honig ca. 15 Min./100 °C/Stufe 2 kochen und wieder abkühlen lassen.
  3. Den Fruchtsaft mit den pürierten Schalen zum Honigsirup geben und ca. 30 Sek./Stufe 2 verrühren. In einer Schüssel etwa 5 Stunden gefrieren lassen, dabei mehrmals mit einer Gabel umrühren. Auf Gläser verteilen und sofort servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine