Zucchinicremesuppe
10 Min.
0:25 Std.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbeche mit der Turbo-Taste/4 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
- Zucchini putzen, waschen, halbieren, grob würfeln und mit der heißen Gemüsebrühe, ½ Teelöffel Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 15 Minuten/Stufe 1/90 °C garen.
- Butter und Schmelzkäse hinzufügen und das Gemüse mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 3–8 schrittweise ansteigend pürieren.
- Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 2 verrühren und sofort servieren.
TIPP
Den Schmelzkäse können Sie auch durch fein geriebenen Hartkäse, zum Beispiel Parmesan (32 % Fett), ersetzen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt. Habe aber nur 400 ml statt 500 ml Brühe verwendet. Von der Menge her ist es für 4 Personen eher eine leichte Vorsuppe. Wenn mal kein Schmelzkäse im Haus ist, kann man auch super auf Frischkäse, Schmand oder sonstige Zutaten ausweichen.
Ich habe die Suppe mit Parmesan zubereitet und sie war sehr lecker. Bei der angegebenen Menge reicht es aber eigentlich nur für drei Personen. Bei vier Personen werden die Portionen sehr klein.
Zubereitung sehr leicht. Geschmacklich gab's leider nicht so viel her. Kann aber tatsächlich sein, dass die Suppe einfach zu dünn war und dadurch der Zucchinigeschmack nicht so raus kam. Da könnte man das Rezept noch anpassen.
Hallo Baerbelchen1 die Konsistenz und das Aroma dieser Suppe ist im Sommer, wenn Zucchini Saison hat, nochmal besser. Viele Grüße Vivien
Sehr lecker, ich fand sie auch nicht zu wässrig!
Wir haben die Suppe im Sommer mehrmals die Woche gekocht, um die Zucchinis aus dem Garten zu verwerten und können jetzt den ganzen Winter "frische" Zucchinisuppe aus dem TK essen. Wir haben oft etwas mehr Zucchini auf diese Menge Flüssigkeit verwendet, damit die Suppe dickflüssiger wird und haben deutlich mehr gewürzt.
Schmeckt total lecker! Ich habe allerdings nur 400 ml Brühe genommen, damit es nicht so dünnflüssig ist. Danke für dieses tolle Rezept, das werd ich öfters kochen.
Sehr unkompliziertes, leckeres Rezept. Wird es in Zukunft öfter bei uns geben, wenn's mal schnell gehen muss.
Super lecker! Ich ersetze immer einen Teil des Wassers durch Sahne und gebe anstatt Schmelzkäse Parmesan dazu. Mmmmhhhhhh...sogar meinem Jüngsten, der keine Zucchini mag hat es geschmeckt!
Die Suppe ist wahnsinnig lecker und schnell gemacht. Wir haben weniger Flüssigkeit genommen (so war sie etwas dickflüssiger) und anstatt Schmelzkäse haben wir Schmand untergerührt.
Hat super gut geschmeckt! 5 Sterne
Leider etwas dünn....
Hallo Sunny2010, wenn du eine cremigere Konsistenz möchtest, füge 2-3 mehlige Kartoffeln dazu oder binde die Suppe anschließend mit Speisestärke ab. Viele Grüße Vivien
Habe die gleiche Suppe mit Brokkoli gemacht alles gleich. 
sehr gut
Es war lecker aber so flüssig
Wir werden nächstes Mal weniger Brühe verwenden