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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Zwetschgen-Rotweinmarmelade

MC connect
3 Gläser
Einfach
Zubereitungszeit: 45 Min.
Erstellt am: 17.08.2018
Zuletzt geändert am: 29.01.2019
  • 1 kg Zwetschgen/ Pflaumen
  • 500 gr Gelierzucker 2:1
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 200 ml Rotwein
  • 1 Messerspitze Zimt
Zubereitung
Zubereitungszeit
45 Min.
  1. 1 kg Zwetschgen / Pflaumen ( gewaschen, entsteint ) 15 sec Stufe 5 zerkleinern
  2. Gelierzucker und Vanillezucker zugeben und 15 min Stufe 2 (125° Grad) , Linkslauf, kochen. Am besten gleich 22 Minuten einstellen, dann ist die Aufheizphase mit eingerechnet
  3. Nach 15 min den Rotwein und Zimt zugeben und weitere 15 min, Linkslauf Stufe 2 (110° Grad) kochen.
  4. Anschließend 20 sec. Stufe 8 pürieren und in Gläser füllen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine