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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Zwetschgendatschi

20 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 28.10.2016
  • 4 Eier
  • 200 ml Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6 El Zucker
  • 750 g Zwetschgen
  • 4 El Butterschmalz
  • 1 Tl gemahlener Zimt

Nährstoffe

Pro Stück: 

  • Brennwert:
    628 kj / 150 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Fett: 3 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
  1. Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorheizen. Eier und Milch in den Mixbehälter geben und ca. 12 Sekunden/Stufe 5 vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und 3 El Zucker hinzugeben und ca. 2 Minuten/Stufe 6 zu einem glatten Teig verarbeiten, der zäh vom Löffel fällt.
  2. Die Zwetschgen waschen und entsteinen. Ein Backblech mit Butterschmalz einfetten. Den Teig hineingeben. Die Zwetschgen dachziegelartig darüber verteilen. Mit restlichem Zucker und Zimt bestreuen und im Ofen etwa 45 Minuten backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine