Rezept von: © jaimy

Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streusel

MC connect

8 Stücke

Mittel

Fertig in: 2:10 Std.

Zubereitungszeit: 30 Min.

Erstellt am: 01.09.2020

Zuletzt geändert am: 21.09.2020

Zubereitung

Zubereitungszeit
30 Min.

Fertig in
2:10 Std.

Aus Zucker, Wasser und Hefe einen Vorteig herstellen: 2min bei 37grad Stufe 1 rühren lassen.
Danach Mehle, Öl und Salz zugeben.
Knetstufe des Automatikprogramms einmal durchlaufen lassen. Teig in eine geölte Schüssel geben und gehen lassen (1-2h sind ideal).
Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und oben jede Hälfte einmal einschneiden.
Aus 50g Butter, 50g Zucker und 100g Mehl per Knetstufe die Streusel herstellen.
Eine normale Springform oder Tarteform fetten.
Den Hefeteig dünn ausrollen und einen kleinen Rand an der Backform mit den Händen formen.
Die Zwetschgen rings um auf den vorbereiteten Teig legen. Backofen auf Unter-Oberhitze 180Grad vorheizen.
Mit etwas Zimt (wer mag) ggf etwas Zucker, wenn das Obst noch sauer ist, bestreuen.
Die Streusel mit den Händen auf dem Kuchen verteilen.
Nochmals gern einige Minuten gehen lassen.
Kuchen etwa 40 Minuten backen.
Schmeckt lauwarm mit Sahne und Vanilleeis. Guten Appetit

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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von lucki am 25.09.2020 um 13:33 Uhr