Zwiebel Sahne Hähnchen
40 Min.
- Dampfaufsatz befüllen: Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ich den Dämpfer geben. Eine große Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebelringe über dem Fleisch verteilen. Dämpfer verschließen und beiseite stellen.
- Zwiebel halbieren und mit den Röstzwiebeln in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5zerkleinern und mit dem Spatel vom Mixtopfrand nach unten schieben. Öl zugeben und 1 1/2 Min. / 90°C / Stufe 1 dünsten.
- Wasser, Tomatenmark, Senf und Gewürze zugeben. Dampfaufsatz aufsetzten und alles zusammen 25 - 30 min. / 130°C / Stufe 2
- Nach Ende der Garzeit Dampfaufsatzt zur Seite stellen. Sahne, Frischkäse und Speisestärkemischung in den Mixtopf geben und 3 min. / 80°C / Stufe 3 erhitzen. Alles zusammen servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Super lecker
Super lecker. Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Dazu gab es Reis
Es war sehr lecker. Haben Spaghetti dazu gemacht.
Hallo, was ist mit Soße in der Zutatenliste gemeint?
Damit sind die Zutaten für die Soße gemeint die dort drunter Folgen
War sehr lecker. Nur die Soße war etwas flüssig. Würde beim nächsten mal unter 500 ml Wasser nehmen.
Sehr lecker . Wir haben nur 500ml Wasser genommen.
Super lecker! Allerdings fürs "Auge" das Hähnchen nach dem Dampfgaren noch kurz in der Pfanne gebräunt, und etwas weniger Salz reicht aus.
Wenn ich den Reis mit fertig machen will, wie muss ich das dann anstellen? Ich möchte den ja nicht extra im Topf kochen...
Hallo habe ich selbst noch nicht gemacht bei diesem Rezept. Allerdings wird der Reis ins Garkörbchen gegeben, abgewaschen und in den mixtopf eingesetzt kann mir vorstellen das er mit dem Fleisch fertig wird.
Habe den Reis im Garkörbchen mitgekocht. Hat gut geklappt.
Super super 
hat prima geschmeckt hatte Bandnudeln dazu
Habe Kräuterkäse gegen Sahnekäse und gefrorene Kräutermischung ausgetauscht. Ganz tolles Rezept! Das Fleisch wird durch das Dämpfen sehr zart, die Soße ist der Hammer! Wir haben Reis dazu gemacht, passt hervorragend!
Super lecker!
Geschmacklich super lecker! Nur etwas flüssig und etwas zu viel Soße.. vielleicht einfach die Hänchenmenge erhöhen und ein xxl-Rezept drauß machen
Wir haben das Hähnchen durch Schwein ersetzt (aufgrund einer Allgergie) war trotzdem super super lecker wird wieder gekocht.