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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Adobo cajún

MC plus
4 porciones
fácil
Listo en: 0:10 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 02.06.2017
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla bien picada
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cada de cúrcuma, comino molido, cilantro molido, pimienta inglesa molida y zumo de lima
  • 1 cucharada de jarabe de arce o miel fluida
  • 2 cucharadas de leche de coco
  • 5 cucharadas de aceite de sésamo

 

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    649 kj / 155 kcal
  • proteínas: 0 g
  • hidratos de carbono: 3 g
  • grasas: 16 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:10 h
  1. Pele los ajos y píquelos unos 6 segundos/velocidad 6. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos que hayan quedado adheridos a la pared del vaso. Eche el resto de los ingredientes y mézclelos unos 20 segundos/velocidad 5. Deje reposar la carne o el ingrediente que vaya a preparar en el adobo unas 12 horas. Después, mientras asa los ingredientes en la parrilla, vaya untándolos de vez en cuando con un poco del adobo.

El adobo cajún es especialmente apropiado para carne de ave. Quien lo desee más picante puede añadir una cucharadita de cayena molida.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho