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Receta de: © Monsieur Cuisine

Albóndigas con guindas

MC connect

4 porciones

fácil

Listo en: 0:47 h

Tiempo de preparación: 15 min

Creado el: 20.04.2022

Últimos cambios: 21.04.2022

Preparación

Tiempo de preparación
15 min

Listo en
0:47 h

Forre con papel vegetal el accesorio llano, de modo que el vapor pueda circular por algunas de las rendijas laterales.
Para preparar las albóndigas, sazone la carne picada con ½ cucharadita de pimienta y la nuez moscada. Con las manos humedecidas, forme 16 bolitas y repártalas entre los accesorios hondo y llano para cocer al vapor. Eche 1 litro de agua en el vaso, coloque el accesorio llano encima del hondo, tápelo y póngalo sobre el vaso. Cueza las albóndigas con la tecla Vaporera/17 minutos. Retire los accesorios para cocer al vapor y resérvelos tapados. Vacíe el vaso.
Eche las guindas en un escurridor, recogiendo el líquido, y vierta este en el vaso. Añada la maicena y el azúcar y, con el medidor puesto, remuévalo 10 segundos/velocidad 5. Con el medidor puesto, deje que hierva 7 minutos/velocidad 3/100 °C.
Incorpore las guindas y, con el medidor puesto, cuézalo con la tecla Marcha atrás/3 minutos/velocidad 1/90 °C. A continuación, sin retirar la tapa, deje que se espese.
Reparta las guindas entre 4 platos, disponga 4 albóndigas en cada uno y sirva cada plato con 1 rebanada de pan de centeno.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho