Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
Tenga en cuenta que es una receta para el CookingPilot.
Guardar la receta en «Favoritos».

Receta de: © Monsieur Cuisine

Blinis con crema de aguacate y feta

MC connect
25 blinis
fácil
Listo en: 0:25 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 08.05.2020
Últimos cambios: 27.03.2020

PARA 25 BLINIS

  • 200 ml de leche fría (fresca, 3,5 % M.G.)
  • 1 cucharadita de miel
  • 10 g de levadura fresca
  • 200 g de harina de repostería
  • 100 g de harina de trigo sarraceno
  • 2 huevos medianos
  • 2 tomates en rama (200 g)
  • 2 aguacates maduros (400 g)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 200 g de queso feta (21 % M.G.)

ADEMÁS

  • Aceite, para freír

 

Información nutricional

Por blini:

  • valor calórico
    398 kj / 95 kcal
  • proteínas: 4 g
  • hidratos de carbono: 10 g
  • grasas: 4 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:25 h
  1. Vierta la leche fría y la miel en el vaso. Añada la levadura desmenuzada y, con el medidor puesto, caliéntelo 2 minutos/velocidad 1/37 °C. Agregue ambos tipos de harina y los huevos y, con el medidor puesto, mézclelo 30 segundos/velocidad 4. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso y, con el medidor puesto, vuelva a mezclarlo 30 segundos/velocidad 4. Pase la pasta a un bol y lave bien el vaso.
  2. Lave los tomates, séquelos, córtelos en cuartos y quíteles las semillas y la parte central dura. Échelos en el vaso y, con el medidor puesto, píquelos 5 segundos/velocidad 5. Páselos a un cuenco.
  3. Parta los aguacates por la mitad, quíteles el hueso, extraiga la pulpa y échela el vaso. Pele el ajo y agréguelo también. Con el medidor puesto, tritúrelo con la tecla Turbo/2 segundos. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso y, con el medidor puesto, vuelva a triturarlo con la tecla Turbo/2 segundos. Empuje de nuevo los restos hacia abajo con la espátula.
  4. Incorpore el tomate picado, el zumo de limón, ½ cucharadita de sal y 2 pizcas de pimienta y, con el medidor puesto, mézclelo con la tecla Marcha atrás/20 segundos/velocidad 2.
  5. Caliente un poco de aceite en una sartén y eche 1 cucharada de pasta. Cueza cada blini hasta que se dore por ambos lados.
  6. Sirva los blinis acompañados de la crema de aguacate y adornados con un poco del feta desmenuzado por encima.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

Valoraciones

Si quiere valorar esta receta, inicie sesión o regístrese.

Haga clic aquí para descubrir de qué otras ventajas disfrutará si se registra.

de Geochente al 19.07.2020 por 20:51 en punto