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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Cake pops fantasmas

MC plus
12 trozos
medio
Listo en: 2:00 h
Tiempo de preparación: 45 min
Creado el: 29.09.2016
Últimos cambios: 02.06.2017

PARA LA MASA:

  • 70 g de mantequilla
  • 70 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 75 g de harina
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 40 g de queso fresco cremoso
  • 70 g de azúcar glas
  • Mantequilla para el molde

PARA ADORNAR:

  • Fondant blanco
  • Mermelada de albaricoque
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Un poco de chocolate derretido

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    477 kj / 114 kcal
  • proteínas: 1 g
  • hidratos de carbono: 16 g
  • grasas: 5 g
Preparación
Tiempo de preparación
45 min
Listo en
2:00 h
  1. Precaliente el horno a 160 °C y unte con mantequilla un molde rectangular de unos 18 cm de largo. Bata en el vaso la mantequilla con el azúcar 1 minuto/velocidad 4, hasta que quede espumosa. Agregue el huevo, la harina y la levadura, y mézclelo 45 segundos/velocidad 4. Eche la pasta en el molde y hornee el bizcocho a media altura 15 minutos. Deje que se entibie en el molde 30 minutos y luego vuélquelo en una rejilla para que termine de enfriarse. Lave bien el vaso. Recorte los bordes duros del bizcocho y deséchelos; trocee el resto, échelo en el vaso y tritúrelo 8 segundos/velocidad 4. Añada el queso fresco y el azúcar glas, y mézclelo todo 15 segundos/velocidad 4. Forme 12 bolitas de masa y déjelas en el frigorífico al menos 1 hora para que se endurezcan. A continuación, clávelas en palitos. Para adornar los cake pops, extienda el fondant y recorte doce círculos pequeños con un cortapastas. Caliente la mermelada y pinte los cake pops con ella. Después, cúbralos con el fondant y modele los fantasmas. Prepare un glaseado espeso con el azúcar glas y un poco de agua. Dibuje las caras con el glaseado y el chocolate derretido. Deje que se sequen.

Consejo:

Cuando las bolas están ya bien frías, se clavan en palitos. Para ello, primero se bañan los palitos unos centímetros en glaseado de azúcar o de chocolate y luego se clava la parte bañada en las bolas. De este modo se quedan mejor adheridas. Cuando el glaseado que se ha usado a modo de «pegamento» esté bien seco, puede empezar a adornar los cake pops.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

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