Cazuela de pasta con pavo

1. Parta el pimiento por la mitad, quítele las semillas y el rabito y lávelo por dentro y por fuera. Corte cada mitad en 4 trozos. Pele la cebolla, pártala por la mitad, échela en el vaso junto con el pimiento y, con el medidor puesto, píquelo todo 8 segundos/velocidad 6. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso.
2. Enjuague el pavo y séquelo con papel de cocina. Échelo en el vaso, añada el aceite de oliva y, sin poner el medidor, sofríalo con la tecla Rehogar/5 minutos. Agregue el tomate troceado, el concentrado de tomate, el caldo de pollo muy caliente, la nata líquida, la salsa Worcestershire, el orégano, el azúcar, 1 cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta y, con el medidor puesto, deje que hierva programando la tecla Marcha atrás/5 minutos/100 °C/velocidad 1.
3. Incorpore los macarrones, remuévalo todo con la espátula y, sin poner el medidor, prosiga con la cocción pulsando la tecla Marcha atrás/tiempo indicado en el envase de la pasta + 2 minutos/100 °C/velocidad 1.
4. Mientras tanto, lave la albahaca y sacúdala para secarla. Arranque las hojas y córtelas en tiras. Transcurrido el tiempo de cocción, compruebe que la pasta esté hecha y que el líquido se haya consumido lo suficiente. Si fuera necesario, prolongue la cocción unos minutos.
5. Antes de servirlo, remuévalo con cuidado y rectifique la sazón de sal y pimienta, luego repártalo en los platos y adórnelo con abundante albahaca.

SUGERENCIA

Esta cazuela de pasta con pavo también está deliciosa con mozzarella. Corte 1 bola de mozzarella en dados de 1 cm e incorpórela a la preparación antes de servirla.