Zum Inhalt springen
  • Actualización del firmware

    Estimado cliente, actualmente algunos Monsieur Cuisine están recibiendo una actualización del firmware.

    Nota: Después de la instalación exitosa, la contraseña de Wifi debe ser reintroducida una vez.

    Después, podrás utilizar inmediatamente todas las fantásticas funciones y volver a cocinar deliciosas recetas.

© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
Guardar la receta en «Favoritos».

Receta de: © Monsieur Cuisine

Chutney de guindas

MC plus
1 tarro
fácil
Listo en: 0:52 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 09.07.2021
Últimos cambios: 17.05.2021

PARA 1 TARRO DE 260 G

  • 1 cebolla roja (100 g)
  • 1 guindilla roja pequeña fresca, poco picante (20 g)
  • 1 cucharadita de aceite de girasol
  • 1 tarro de guindas en almíbar (peso escurrido: 350 g)
  • 50 g de azúcar moreno
  • 50 ml de vinagre balsámico oscuro

Información nutricional

Por tarro:

  • valor calórico
    2458 kj / 587 kcal
  • proteínas: 5 g
  • hidratos de carbono: 119 g
  • grasas: 7 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:52 h
  1. Pele la cebolla roja y córtela en cuartos. Parta la guindilla por la mitad, quítele las semillas, lávela y córtela también en cuartos. Eche ambos ingredientes en el vaso y, con el medidor puesto, píquelos 6 segundos/velocidad 7. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso, vierta el aceite vegetal y rehogue las hortalizas 2 minutos/100 °C/velocidad 1.
  2. Escurra bien las guindas en un colador.
  3. Eche el azúcar moreno, las guindas y el vinagre balsámico en el vaso y, sin poner el medidor, deje que hierva 40 minutos/100 °C/velocidad 1, colocando la cesta para cocer sobre el vaso para evitar salpicaduras. A continuación, con el medidor puesto, tritúrelo 5 segundos/velocidad 5.
  4. Eche el chutney en un tarro esterilizado con tapa de rosca, ciérrelo y déjelo enfriar. En un lugar fresco y seco, el chutney de guindas se conserva por lo menos 3 meses. Una vez abierto, consérvelo en el frigorífico.

 

CONSEJO

Si el chutney quedara demasiado líquido, simplemente prolongue el tiempo de cocción hasta 10 minutos.

 

 

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho