Crema de dátiles con curry

1. Pele el ajo y échelo en el vaso junto con los dátiles. Con el medidor puesto, píquelo 6 segundos/velocidad 10. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso.
2. Añada el queso fresco, la nata agria espesa, el curry en polvo, 2 cucharaditas de sal y ¼ de cucharadita de pimienta y, con el medidor puesto, remuévalo 15 segundos/velocidad 4. Rectifique la sazón con sal y pimienta y, con el medidor puesto, remuévalo de nuevo 10 segundos/velocidad 3.

SUGERENCIAS: En un recipiente hermético y en el frigorífico, esta crema se conserva una semana.

Es ideal para untar en pan turco o pan de pita, pero también está muy rica como salsa para mojar hortalizas crudas, como zanahoria, pepino o pimiento.

El queso fresco puede prepararlo usted mismo. En nuestra base de datos encontrará la receta.

Si prefiere una crema aún más especiada, añádale un poco de pimienta de Cayena.