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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Crema de pimiento con queso fresco

MC plus
4 porciones
fácil
Listo en: 1:20 h
Tiempo de preparación: 20 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 02.06.2017
  • 3-4 ramitas de perejil
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos amarillos
  • 5 cebolletas
  • 2 guindillas rojas frescas
  • 150 g de queso fresco
  • 100 g de yogur
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal
  • Pimienta

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    712 kj / 170 kcal
  • proteínas: 7 g
  • hidratos de carbono: 9 g
  • grasas: 12 g
Preparación
Tiempo de preparación
20 min
Listo en
1:20 h
  1. Precaliente el horno a 210 °C. Lave el perejil, sacúdalo para secarlo, arranque las hojas y tritúrelas 8 segundos/velocidad 6. Páselo a un cuenco y lave bien el vaso.
  2. Parta los pimientos por la mitad, quíteles las semillas y lávelos. Póngalos en la bandeja del horno, con la parte del corte hacia abajo, y déjelos bajo el gratinador unos 12 minutos hasta que la piel empiece a quemarse y le salgan ampollas. Meta los pimientos en una bolsa para congelados, deje que se enfríen y después pélelos.
  3. Lave las cebolletas, límpielas y trocéelas.
  4. Lave las guindillas, quíteles las semillas y píquelas 7 segundos/velocidad 8. Triture el pimiento con la guindilla y la cebolleta en el vaso 15 segundos/velocidad 8. Agregue el queso fresco y el yogur, y remuévalo 10 segundos/velocidad 2. Sazone la crema de pimiento con el comino, 3 cucharadas del perejil picado, sal y pimienta.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho