Zum Inhalt springen
  • Actualización del firmware

    Estimado cliente, actualmente algunos Monsieur Cuisine están recibiendo una actualización del firmware.

    Nota: Después de la instalación exitosa, la contraseña de Wifi debe ser reintroducida una vez.

    Después, podrás utilizar inmediatamente todas las fantásticas funciones y volver a cocinar deliciosas recetas.

© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
Tenga en cuenta que es una receta para el CookingPilot.
Guardar la receta en «Favoritos».

Receta de: © Monsieur Cuisine

Crema de salmón con ensalada

MC connect
4 porciones
fácil
Listo en: 1:15 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 28.05.2018

PARA LA CREMA DE SALMÓN:

  • 20 g de mantequilla
  • 120 g de lomo de salmón
  • 4 ramitas de eneldo
  • 120 g de salmón ahumado
  • 1 cdta. de crema de rábano picante
  • 2 chorritos de zumo de limón
  • 2 pizcas de pimienta

PARA LA ENSALADA:

  • 120 g de lollo bionda o lechuga de hoja de roble
  • 30 g de rúcula
  • 2 cdas. de vinagre de fruta
  • 1 cdta. de mostaza a la antigua
  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de miel
  • 3 pizcas de pimienta
  • 3 pizcas de sal
  • 16 tostaditas

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    1566 kj / 374 kcal
  • proteínas: 13 g
  • hidratos de carbono: 11 g
  • grasas: 30 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
1:15 h
  1. Ponga la mantequilla con el salmón troceado en el vaso y programe 5 minutos/velocidad 1/100 °C, con el medidor puesto. Pase la mezcla a un cuenco y enjuague el vaso con abundante agua fría para enfriarlo. Lave el eneldo, sacúdalo para secarlo y arranque las hojitas. Si lo desea, reserve 16 hojitas para adornar. Ponga todos los ingredientes para la crema de salmón en el vaso y tritúrelos 10 segundos/velocidad 5 con el medidor puesto. Pase la crema a un cuenco y refrigérela al menos 1 hora. Limpie las hojas de ensalada, lávelas, sacúdalas para secarlas y trocéelas. Ponga el resto de los ingredientes, salvo las tostaditas, en una ensaladera, añada las hojas de ensalada y remuévalas bien. Disponga una quenelle de crema de salmón sobre cada tostadita, si lo desea adorne cada una con 1 hojita de eneldo, y sírvalas acompañadas de la ensalada.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho