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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Ensalada campesina

4 porciones
fácil
Listo en: 2:20 h
Tiempo de preparación: 20 min
Creado el: 01.06.2017
Últimos cambios: 01.06.2017
  • 300 g de col
  • 250 g de zanahorias
  • 100 g de apio
  • 125 g de puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 120 g de manzana
  • 3 cucharadas de salsa blanca para ensalada (baja en grasa)
  • 2 cucharadas de nata agria
  • 2 cucharadas de perejil recién picado
  • 1 cucharada de vinagre de fruta
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar
  • 2 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    389 kj / 93 kcal
  • proteínas: 4 g
  • hidratos de carbono: 15 g
  • grasas: 2 g
Preparación
Tiempo de preparación
20 min
Listo en
2:20 h
  1. Lave la col, séquela, córtela en trozos de unos 6 cm y píquela en el vaso 7 segundos/velocidad 5; pásela a una ensaladera. Pele las zanahorias y el apio, córtelos en trozos de unos 4 cm, píquelos en el vaso 6 segundos/velocidad 8, de uno en uno, y vaya pasándolos a la ensaladera. Limpie el puerro, córtelo en trozos de 4 cm, píquelo en el vaso 6 segundos/velocidad 5 y añádalo también. Pele la cebolla y pártala por la mitad. Corte la manzana en cuartos y quítele el corazón. Pique la cebolla con la manzana en el vaso 6 segundos/velocidad 6. Agregue la salsa blanca, la nata agria, el perejil, el vinagre de fruta, el azúcar, la sal y la pimienta, y remuévalo 35 segundos/velocidad 4. Mezcle la ensalada con este aliño y déjela reposar al menos 2 horas en el frigorífico.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho