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Receta de: © Monsieur Cuisine

Ensalada de huevo con berros

MC connect
4 porciones
fácil
Listo en: 0:20 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 03.02.2021
Últimos cambios: 04.05.2021
  • 10 huevos medianos
  • 250 g de rabanitos
  • 200 g de yogur (3,5 % M.G.)
  • 1 cucharadita de mostaza poco picante
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cebolleta mediana (50 g)
  • 1 bandeja de berros

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    959 kj / 229 kcal
  • proteínas: 20 g
  • hidratos de carbono: 5 g
  • grasas: 14 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:20 h
  1. Vierta 500 ml de agua templada en el vaso y ponga los huevos en la cesta para cocer. Introduzca la cesta en el vaso, tápelo y, con el medidor puesto, cueza los huevos con la tecla Vaporera/10 minutos. A continuación, páselos por agua fría y pélelos. Enjuague el vaso con agua fría.
  2. Limpie los rabanitos, lávelos, pártalos por la mitad según el tamaño y échelos en el vaso. Con el medidor puesto, píquelos 6 segundos/velocidad 5. A continuación, pase los rabanitos picados a un colador, presiónelos con la mano y déjelos escurrir.
  3. Eche el yogur, la mostaza, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta en el vaso y, con el medidor puesto, mézclelo 20 segundos/velocidad 2.
  4. Incorpore los huevos y, con el medidor puesto, píquelos con la tecla Marcha atrás/30 segundos/velocidad 3.
  5. Limpie la cebolleta, lávela y córtela en rodajas finas. Eche la cebolleta y los rabanitos picados en el vaso y, con el medidor puesto, remuévalo todo con la tecla Marcha atrás/6 segundos/velocidad 2.
  6. Pase la ensalada de huevo a un bol, corte los berros directamente de la bandeja y adorne la ensalada con ellos.

 

SUGERENCIAS

Si lo desea, corte 150 g de jamón cocido en tiras de 1 cm de ancho y échelo en el vaso junto con los rabanitos y la cebolleta.

Esta ensalada está muy rica con patatas cocidas, espárragos o simplemente servida sobre pan.

 

 

 

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho