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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Frittata de rúcula

4-6 porciones
medio
Listo en: 0:33 h
Tiempo de preparación: 15 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 02.06.2017
  • PARA 4-6 RACIONES (1 molde de 24 cm de ∅)
  • 150 g de rúcula
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 150 g de queso fresco de cabra
  • Mantequilla, para engrasar

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    1549 kj / 370 kcal
  • proteínas: 20 g
  • hidratos de carbono: 5 g
  • grasas: 31 g
Preparación
Tiempo de preparación
15 min
Listo en
0:33 h
  1. Lave la rúcula, sacúdala para secarla y quítele los tallos duros. Pele la cebolla y córtela en cuartos. Eche la rúcula y la cebolla en el vaso, y píquelas con la tecla Turbo/3 segundos. Vierta el aceite y programe la tecla Rehogar/3 minutos. Engrase con mantequilla un molde refractario y extienda dentro la mezcla de rúcula.
  2. Precaliente el horno a 200 °C. Eche los huevos en el vaso, salpimiéntelos y bátalos 10 segundos/velocidad 3. Vierta el huevo sobre la rúcula y extiéndalo de modo uniforme. Reparta cucharaditas de queso de cabra por encima y cueza la frittata en el horno 15 minutos para que cuaje.

SUGERENCIA

La frittata, que también está deliciosa fría, es perfecta para llevar.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho