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© NGV mbH, Fotografía de la receta: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Galletas de mantequilla

100 trozos
fácil
Listo en: 1:40 h
Tiempo de preparación: 30 min
Creado el: 01.06.2018
  • 2 vainas de vainilla
  • 600 g de harina de repostería
  • 400 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar glas
  • 4 yemas de huevo medianas

ADEMÁS

  • Harina, para espolvorear

 

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    230 kj / 55 kcal
  • proteínas: 0 g
  • hidratos de carbono: 6 g
  • grasas: 4 g
Preparación
Tiempo de preparación
30 min
Listo en
1:40 h
  1. Abra las vainas de vainilla por la mitad a lo largo con un cuchillo y raspe la pulpa. Eche la pulpa de vainilla en el vaso, junto con el resto de los ingredientes, y bátalo 40 segundos/velocidad 5 con el medidor puesto. Haga una bola con la masa, envuélvala en film transparente y refrigérela 1 hora.
  2. Precaliente el horno a 180 °C. Extienda la masa con el rodillo en la encimera enharinada hasta que tenga 3 o 4 mm de grosor, y recorte galletas con un cortapastas de la forma que prefiera. Hornéelas por tandas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal 10 minutos, hasta que estén doradas. Cuando las vaya sacando del horno, páselas a una rejilla y déjelas enfriar.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

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