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© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Gulash de salchicha

2 porciones
fácil
Listo en: 0:30 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 21.01.2020
Últimos cambios: 09.02.2020
  • 2 chalotes (60 g)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 30 ml de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 500 g de tomate triturado
  • 2 pizcas de sal
  • 3 pizcas de pimienta
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 40 ml de zumo de piña
  • 400 g de salchicha de Frankfurt

 

 

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    3295 kj / 787 kcal
  • proteínas: 34 g
  • hidratos de carbono: 17 g
  • grasas: 65 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:30 h
  1. Pele los chalotes y pártalos por la mitad. Pele el ajo y échelo en el vaso junto con el chalote. Con el medidor puesto, píquelo todo 5 segundos/velocidad 6. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso e incorpore el aceite de oliva. Sin poner el medidor, sofríalo todo 2 minutos/velocidad 1/100 °C.
  2. Añada la miel, el concentrado de tomate, el vinagre de manzana, la salsa de soja, el tomate triturado, 2 pizcas de sal, 3 pizcas de pimienta, el curry y el zumo de piña y, con el medidor puesto, deje que hierva 15 minutos/velocidad 2/100 °C.
  3. Corte las salchichas de Frankfurt en rodajas de 1,5 cm de grosor y échelas en la salsa. Con el medidor puesto, cueza el gulash con la tecla Marcha atrás/3 minutos/velocidad 1/100 °C.

 

SUGERENCIA

Sirva el gulash de salchicha acompañado de pan.

 

 

 

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

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de Yuchi al 27.06.2020 por 19:44 en punto
de Jordi i Fati al 14.06.2020 por 22:16 en punto
de Jose Carlos al 29.01.2020 por 15:24 en punto