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© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Jarabe de chai

Nuevo
MC plus
1 botella
fácil
Listo en: 8:35 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 29.11.2018

PARA 1 BOTELLA DE 500 ML

  • 2 cucharaditas de vainas de cardamomo
  • 2 cucharaditas de clavos
  • 4 vainas de anís estrellado
  • 4 ramitas de canela
  • 50 g de jengibre rallado
  • 500 g de azúcar moreno

Información nutricional

Por botella:

  • valor calórico
    8395 kj / 2005 kcal
  • proteínas: 1 g
  • hidratos de carbono: 491 g
  • grasas: 1 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
8:35 h
  1. Eche en el vaso el cardamomo, el clavo, el anís estrellado, la canela y el jengibre en el vaso, y píquelo 9 segundos/velocidad 7 con el medidor puesto. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos que hayan quedado adheridos a la pared del vaso.
  2. Añada el azúcar moreno y 300 ml de agua, y cuézalo 20 minutos/100 °C/velocidad 2 sin el medidor, pero coloque la cesta para cocer sobre la tapa del vaso para evitar salpicaduras. Pase el líquido a otro recipiente y déjelo reposar toda la noche.
  3. Luego cuélelo y vuelva a echarlo en el vaso. Sin poner el medidor, déjelo cocer 6 minutos/100 °C/velocidad 2. Reparta el jarabe de chai en botellas esterilizadas, tápelas y consérvelas refrigeradas.

SUGERENCIA: Está muy rico con té negro con leche, simplemente con hielo o para enriquecer un especiado pastel navideño.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

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