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  • Actualización del firmware

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    Después, podrás utilizar inmediatamente todas las fantásticas funciones y volver a cocinar deliciosas recetas.

© NGV mbH, Fotografiá: Sonja Birkelbach / Fotolia
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Masa para bizcocho

1 trozo
fácil
Listo en: 0:10 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 28.05.2018
Últimos cambios: 09.04.2019
  • PARA 1 MOLDE RECTANGULAR, SAVARÍN O DESMONTABLE DE Ø 26 cm
  • 250 g de mantequilla ablandada
  • 250 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de azúcar avainillado (8 g)
  • 5 huevos medianos
  • 350 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 g)

 

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    17815 kj / 4255 kcal
  • proteínas: 79 g
  • hidratos de carbono: 519 g
  • grasas: 199 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:10 h
  1. Eche la mantequilla troceada, el azúcar, 1 pizca de sal y el azúcar avainillado en el vaso y, con el medidor puesto, bátalo 1 minuto/velocidad 5 para que quede espumoso.
  2. Sin poner el medidor, siga batiéndolo 2 minutos/velocidad 5, incorporando los huevos de uno en uno a través del orificio de llenado. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso.
  3. Mezcle la harina con la levadura, tamícela en el vaso y, con el medidor puesto, trabájelo 25 segundos/velocidad 6 para obtener una masa lisa y aterciopelada.

Muffins de chocolate rápidos:

Con esta masa básica se pueden preparar muffins de chocolate rápidos. Añada 50 ml de nata líquida con los huevos y mezcle 2 o 3 cucharadas de cacao sin endulzar con la harina y la levadura. Precaliente el horno a 180 °C, unte con mantequilla un molde múltiple para magdalenas y espolvoréelo con harina. Reparta la pasta entre los moldes y hornee los muffins 20 minutos. Pinche los muffins con un palillo para comprobar que están hechos y prolongue un poco la cocción en caso necesario. Deje enfriar los muffins y cúbralos con cobertura de chocolate si lo desea.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho